今天和大家分享留学故事的是和小伙伴们回国创业的刘铮 (Steven)。在南澳学习烹饪的他，现在在郑州加盟了来自韩国的品牌Zoo Coffee和Seven Monkeys。一起来听听他的故事吧!
主持人(Z)：您好!请您先自我介绍一下。
刘铮(S)：您好!我叫刘铮，英文名字叫Steven。2003年，我17岁的时候去的阿德莱德。刚开始是读语言学校，然后高中念的是阿尔弗雷德王子高中 (Prince Alfred College)。当时为了移民，毕业后读了一年商业烹饪 (Commercial Cookery)的Diploma。2008年毕业之后申请的移民，但是那个时候的移民政策发生了变化，所以我等了大概四年才拿到永久居留权 (PR)。在2013年9月我回到国内。
Z：您是怎么想到跟闫先生在郑州合伙开咖啡店的呢?
S：我们俩是高中同学，认识大概有十几年了。而且在那边的时候，我俩一起住了好几年。所以回来之后就想到了合伙创业。我们还有一个合伙人是郑州人。其实主要是因为闫斧回来之后去了他朋友的公司做汽车培训，所以每个城市的销售情况他多少都了解一些。然后他就发现郑州这个城市消费能力很强，所以就选在郑州了。还有一个原因就是郑州租金比北京和上海要低得多。
Z：那是怎么想到咖啡这个行业呢?
S：在国外的时候，我们经常会去一些酒吧或者是运动酒吧 (sports bar)。我们有时候会去看球啊，或者是看赛车，但是我们不那么喜欢喝酒。因为我们三个都二十七八岁了，也想自己做点什么，最后就选到了咖啡这个行业。
Z：您原来不是读烹饪的嘛，您有没有将以前学到的知识应用在咖啡店的运营上面呢?
S：我在阿德莱德的时候有在西餐厅工作过。所以对做西餐有简单的了解。我们店里的点心我都会做，所以有时候我也会指导一下点心师。
Z：您当初来阿德莱德留学的时候，才17岁嘛，年纪还很小。当初和家里人选择阿德莱德留学的原因是什么呢?
S：其实最开始是没有什么了解的，我妈妈只是说这个学校比较好。还有这个城市比较安静，可能对学习比较好。因为在墨尔本和悉尼人多一些，而且留学生比较多，中国学生也比较多。所以去了之后可能大部分都是在一起玩啊，接触到外国人的机会可能没那么多。家长可能都是这么考虑的，所以最后选择了阿德莱德。现在回想一下的话，这个城市确实特别干净，而且特别适合居住。
Z：对，在最新出炉的经济学人智库 (EIU) 全球宜居指数报告中，阿德莱德连续第5次被评为全球最适宜居住城市第5位。
S：阿德莱德的城市环境真的是非常好，就是夏天有点热。我有一次回国的时候，刚下飞机，我就感觉很压抑。然后当我回到澳大利亚的时候，就发现环境真不错。
Z：您离开阿德莱德有一年了吧，最想念这个城市的什么呢，除了你刚才提到的干净之外?
S：吃的吧。因为我比较喜欢吃牛肉，特别是牛排，澳大利亚的牛肉质量是非常高的。像龙虾、螃蟹这些海鲜，我都挺喜欢吃的，而且在澳大利亚价格便宜，肉质又很鲜甜。再就是澳大利亚的交通。现在国内好多城市都是“堵城”啊!虽然公共交通很发达，但是人真的太多了。
Z：您对以后要出国留学的师弟师妹在学习、生活上有什么建议呢?
S：在我看来，只要你出国以后能够按部就班地去学习，大学毕业或者继续读硕士都不成问题。我建议尽量多跟外国人接触，如果说能找一份工作的话就更好了。工作时间不一定需要太长，不需要赚很多钱。但是这是一个跟社会接触的机会。因为咱们中国人普遍是从小在家里，跟家里人一起长大，没有工作过，一直到大学毕业之后才开始踏入社会。这个跟外国的孩子是完全不一样的。外国小孩可能在十五六岁就去找他们的第一份工作，然后去慢慢地踏入社会。国外的教育比较开放，小孩子学习成绩不是那么重要。因为他们都会有一些歌唱班、舞蹈班，去培养他们的兴趣。但中国的小孩学习是第一位的，其他都是次要的。如果说能让小孩子早一点出去的话，就可以培养他们这种自主、自立的精神。
Z：好的，谢谢你的建议。最后想请你再补充介绍一下Zoo Coffee。听说你们有几家门店是吧，然后将来几年的扩张计划也麻烦你先介绍一下。
S：目前我们在郑州有两家店，这是第二家。现在这个店开了大概一年半的时间，发展得非常快。我们在旁边还开了一家面包店，下一步可能会在面包店投入更多人力、物力。面包店跟咖啡是一个旗下的，它叫Seven Monkeys，七只猴子嘛，都是跟动物有关系的。我们现在拿到了河南省的Seven Monkeys的代理权，以后我们的发展重点就是在面包了。
非常感谢Steven的分享!看了他的故事，你的脑海中是不是已经描绘出一幅来南澳留学的美好画面了呢?相信一定会是趟难忘的旅程哦!
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